Aldehyd C-16 kaldes ofte cetyl aldehyd, aldehyd C-16, også kendt som jordbær aldehyd, det videnskabelige navn methylphenylglycolatethylester. Dette produkt har en stærk poppel blommearoma, normalt fortyndet som et fødevareblanding af råmateriale af Bayberry -smag, men også brugt i kosmetik, i blanding af roser, hyacint og cyclen og anden kosmetik med blomsteressensen, hvilket tilføjer en lille mængde af dette produkt kan give specielle effekter. For at imødekomme folks efterspørgsel efter aldehyd C-16 bruges på den ene side naturressourcer til at udtrække stoffer med aldehyd C-16 aroma, på den anden side syntetiseres aldehyd C-16 konstant. På grund af de begrænsede tørre naturressourcer og naturressourcernes enkelt karakter bliver syntesen af aldehyd C-16 meget vigtig.
Duftindustrien i Kina er et bredt marked, en stor mængde industri, så det er kendt som solopgangsindustrien. I de senere år er det hurtigt udviklet og dannet. Baseret på dette er udviklingen af nationale egenskaber ved aldehyd C-16-smag, brugen af computerteknologi og moderne analyseteknologi og andre avancerede tekniske midler til at koordinere aromaen, så separationsteknologien konstant opdateres og forbedres, så dens produktionsskala og applikationsfelter fortsætter med at uddybe og udvide sig.
Selvom andelen af aldehyd C-16 i fødevareingredienser er meget lille, spiller den en vigtig rolle i madsmag. Det kan give aroma til fødevarer råvarer, korrigere den dårlige lugt i mad, men også supplere manglen på den originale aroma i mad, stabilisere og forbedre den originale aroma i mad. For at matche den hurtige udvikling af industrialisering af fødevarer, med forbrugernes stadig mere kræsne smag for madsmag, har fødevaresmag fremsat højere krav til smagsteknologien hos smagister, men også for at søge mere naturlige og realistiske, mere temperaturresistente, mere sunde og sikre smag, som er et nyt forskningsemne i smagsindustrien i de seneste år.
Smagsindustrien og forbrugerne har et tæt forhold. Derfor er brugen af aldehyd C-16 sikkerhed og dens indflydelse på miljøet længe blevet fokus for opmærksomheden. Den nuværende undersøgelse viser, at aldehyd C-16 som en duft ikke udviser potentiel toksicitet for organismer. Derfor vil dens anvendelse ikke påvirke folks helbred og forårsage forurening til miljøet.
Posttid: Jan-21-2025