I duftindustrien er phenylethylacetat langt mindre vigtigt end benzylacetat. Hyppigheden og den samlede efterspørgsel i forskellige smagsformler er meget mindre. Hovedårsagen er, at aromaen af phenylethylacetat er mere "underlegen" – blomsteragtige og frugtagtige noter er "ikke gode", og prisen er ikke høj, men den er også dobbelt så høj som benzylacetat. Ved brug af stor benzenethanol-smag kan passende tilsætning af phenylethylacetat få aromaen til at virke "kedelig" og "livlig" end benzylacetat, men mængden af phenylethylacetat bør kontrolleres godt, og aromakvaliteten vil ikke ændre sig. I gardenia kan man bruge lidt mere ethylacetat til osmanthusduft, fordi disse to blomster har en "ferskenaroma" – "frugtaromaen" i ethylacetatbæltet er "ferskenaroma".
Stærkt fortyndet og svag aroma af phenethylacetat har en "beroligende", "afslappende" og hypnoseeffekt, hvilket er det seneste resultat af "aromaterapi"-forskning. Dette er bekræftet gennem hjernebølgetest, muse-"aktivitets"-eksperimenter og så videre. Derfor forventes phenethylacetat at blive mere anvendt i "aromaterapi" og "aromatisk sundhed" i fremtiden.
Anvendes til fremstilling af sæbe, daglig kosmetikaroma, kan bruges som erstatning for methylheptylid. Det bruges ofte til at fremstille rose, neroli, viol, tuberose, vildrose og andre smagsvarianter, samt frugtsmag, med ferskenaroma.
Opslagstidspunkt: 29. april 2024