β-Damascone er en lille, men kritisk aromakomponent opdaget af Ohoff i bulgarsk tyrkisk rosenolie.Med attraktive roser, blommer, druer, hindbær som naturlige blomster- og frugtagtige noter, har også god diffusionsevne.Tilføjelse af en lille mængde til en række forskellige smagsformler kan forbedre dens blomster- og frugtaroma og bringe charmerende og smuk duft.
Ansøgning
Ifølge eksperimenter kan tilsætning af 5 ppm i roseessens øge styrken og sødmen og skønheden af essensen og dens eftersmag.
På grund af den naturlige eksistens af β-Damascone, og har opnået FDA, FCC og andre certificeringer, er anvendelsen af fødevaresmag omfattende, og næsten alle fødevaresmag, der har brug for frugtsødme, kan anvendes, såsom tjørnsmag.Ud over andre smagsstoffer af fødevarekvalitet indeholder alle β-Damascone, som tilføjer eller forstærker den naturlige aroma, frugtagtige smag til smagsproduktet.
β-Damascone kan bruges som smagsmodificerende middel og forstærker i tobak for at forbedre røgkvaliteten markant.
I de seneste år, med udviklingen af krydderiindustrien, er udviklingen af aromateknologi, forbedring af syntetisk teknologi osv., og dens ædle pris også blevet reduceret, så brugen af mere og mere udbredt og dens derivater er meget udbredt brugt, i det daglige liv, næsten overalt kan findes dets "aromatiske" spor, jeg tror, dets anvendelse vil blive mere og mere omfattende.At bringe smukkere følelser ind i vores liv.
Indlægstid: 23-jan-2024