I. Brancheoversigt
Duft refererer til en række naturlige krydderier og syntetiske krydderier som de vigtigste råvarer, og med andre hjælpematerialer i henhold til en rimelig formel og proces for at forberede en bestemt smag af den komplekse blanding, hovedsagelig brugt i alle slags smagsprodukter.Smag er en generel betegnelse for aromastoffer, der er udvundet eller opnået ved kunstige syntetiske metoder, og er en vigtig del af finkemikalier.Flavor er et specielt produkt, der er tæt knyttet til menneskets sociale liv, kendt som "industrielt mononatriumglutamat", dets produkter er meget udbredt i fødevareindustrien, daglig kemisk industri, farmaceutisk industri, tobaksindustri, tekstilindustri, læderindustri og andre industrier.
I de senere år har mange politikker stillet højere krav til styring af smags- og duftindustrien, sikkerhed, miljøstyring og fødevarediversificering.Med hensyn til sikkerhed foreslår politikken at "fremme opbygningen af et moderne fødevaresikkerhedsstyringssystem" og kraftigt udvikle naturlig smagsteknologi og -behandling;Med hensyn til miljøstyring understreger politikken behovet for at opnå "grøn kulstoffattig, økologisk civilisation" og fremme den standardiserede og sikre udvikling af smags- og duftindustrien;Med hensyn til fødevarediversitet tilskynder politikken til transformation og opgradering af fødevareindustrien og fremmer således udviklingen af den efterfølgende industri af smagsstoffer og duftstoffer.Smags- og duftindustrien som kemiske råvarer og kemiske produkter fremstillingsindustri, vil det strengere politiske miljø få små virksomheder med slap miljøstyring til at stå over for et større pres, og virksomheder med en vis skala og miljøstyringsnormer har gode udviklingsmuligheder.
Råvarerne til smag og duft omfatter hovedsageligt mynte, citron, rose, lavendel, vetiver og andre krydderier samt moskus, ambra og andre dyr (krydderier).Det er klart, at opstrøms i dens industrielle kæde dækker landbrug, skovbrug, dyrehold og mange andre områder, der involverer plantning, avl, landbrugsvidenskab og -teknologi, høst og forarbejdning og andre ressourcebaserede basale forbindelser.Da smagsstoffer og dufte er vigtige hjælpestoffer i fødevarer, hudplejeprodukter, tobak, drikkevarer, foderstoffer og andre industrier, udgør disse industrier nedstrøms for smags- og duftindustrien.I de senere år har efterspørgslen efter smagsstoffer og duftstoffer været stigende med udviklingen af disse nedstrømsindustrier, og der er blevet stillet højere krav til smags- og duftprodukter.
2. Udviklingsstatus
Med den økonomiske udvikling af lande i verden (især udviklede lande), den kontinuerlige forbedring af forbrugsniveauer, folks krav til kvaliteten af fødevarer og daglige fornødenheder bliver højere og højere, er udviklingen af industrien og forbruget af forbrugsvarer accelereret udviklingen af verdens krydderiindustri.Der er mere end 6.000 slags smags- og duftprodukter i verden, og markedsstørrelsen er steget fra $24,1 milliarder i 2015 til $29,9 milliarder i 2023, med en sammensat vækstrate på 3,13%.
Produktionen og udviklingen af smags- og duftindustrien er kompatibel med udviklingen af fødevare-, drikkevare-, daglige kemiske og andre understøttende industrier, de hurtige ændringer i downstream-industrien, hvilket giver anledning til den fortsatte udvikling af smags- og duftindustrien, produktkvaliteten fortsætter med at forbedres , sorter fortsætter med at stige, og produktionen stiger år for år.I 2023 nåede Kinas produktion af smagsstoffer og dufte 1,371 millioner tons, en stigning på 2,62%, sammenlignet med produktionen i 2017 steg med 123.000 tons, og den sammensatte vækstrate i de seneste fem år var tæt på 1,9%.Med hensyn til den samlede markedssegmentstørrelse udgjorde smagsfeltet en større andel med 64,4%, og krydderier tegnede sig for 35,6%.
Med udviklingen af Kinas økonomi og forbedringen af de nationale levestandarder samt den transnationale overførsel af den globale smagsindustri vokser efterspørgslen og udbuddet af smag i Kina tovejs, og smagsindustrien udvikler sig hurtigt, og markedsskalaen er udvides løbende.Efter mange års hurtig udvikling har den indenlandske smagsindustri også gradvist gennemført transformationen fra små værksteder til industriel produktion, fra produktimitation til uafhængig forskning og udvikling, fra importeret udstyr til uafhængigt design og fremstilling af professionelt udstyr, fra sensorisk evaluering til brugen af højpræcisionsinstrumentafprøvning, fra introduktion af teknisk personale til uafhængig uddannelse af professionelt personale, fra vilde ressourceindsamling til introduktion og dyrkning og etablering af baser.Den indenlandske smagsfremstillingsindustri har gradvist udviklet sig til et mere komplet industrielt system.I 2023 nåede Kinas smags- og duftmarkedsskala 71,322 milliarder yuan, hvoraf smagsmarkedsandelen tegnede sig for 61%, og krydderier tegnede sig for 39%.
3. Konkurrencelandskabet
På nuværende tidspunkt er udviklingstendensen for Kinas smags- og duftindustri ret indlysende.Kina er også verdens største producent af naturlige smags- og duftstoffer.Generelt har Kinas smags- og duftindustri udviklet sig hurtigt og gjort store fremskridt, og en række uafhængige innovationsførende virksomheder er også dukket op.På nuværende tidspunkt er nøglevirksomhederne i Kinas smags- og duftindustri Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
I de seneste år har Bolton-gruppen ihærdigt implementeret den innovationsdrevne udviklingsstrategi, øget investering i videnskab og teknologi forskning og udvikling, fortsatte med at besætte aromateknologi, biosyntese, naturlig planteudvinding og andre videnskabelige og teknologiske højland, modet til at implementere og planlægge udviklingskortet, opbygge virksomhedens kernekonkurrenceevne, udvide de nye fremtidige industrier såsom bioteknologi, elektroniske cigaretter, medicin og sundhed, og lagt et solidt grundlag for støbningen af det århundrede gamle fundament.I 2023 var Bolton Groups samlede omsætning 2,352 milliarder yuan, en stigning på 2,89%.
4. Udviklingstendens
I lang tid har udbud og efterspørgsel af smagsstoffer og dufte været monopoliseret af Vesteuropa, USA, Japan og andre regioner i lang tid.Men USA, Tyskland, Frankrig og Storbritannien, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, er nødt til at stole på, at udviklingslandene udvider deres investeringsprogrammer og forbliver konkurrencedygtige.På det globale smags- og duftmarked er tredjeverdenslande og regioner som Asien, Oceanien og Sydamerika blevet de vigtigste konkurrenceområder for nøglevirksomheder.Efterspørgslen er stærkest i Asien-Stillehavsregionen, som ligger et godt stykke over verdens gennemsnitlige vækstrate.
1, vil verdens efterspørgsel efter smagsstoffer og dufte fortsætte med at vokse.Fra situationen for den globale smags- og duftindustri i de seneste år vokser den globale efterspørgsel efter smag og duft med en hastighed på omkring 5% om året.I lyset af den nuværende gode udviklingstendens for smags- og duftindustrien, selvom udviklingen af aromatisk industri i de fleste udviklede lande er relativt langsom, er udviklingslandenes markedspotentiale stadig stort, fødevareforarbejdnings- og forbrugsindustrien fortsætter med at udvikle sig, brutto Nationale produkt- og personlige indkomstniveauer fortsætter med at stige, og internationale investeringer er aktive, vil disse faktorer berige verdens efterspørgsel efter smagsstoffer og dufte.
2. Udviklingslandene har brede udsigter til udvikling.I lang tid har udbud og efterspørgsel af smagsstoffer og dufte været monopoliseret af Vesteuropa, USA, Japan og andre regioner i lang tid.Men USA, Tyskland, Frankrig og Det Forenede Kongerige, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, er nødt til at stole på store markeder i udviklingslande for at udvide investeringsprojekter og forblive konkurrencedygtige.På det globale smags- og duftmarked er tredjeverdenslande og regioner som Asien, Oceanien og Sydamerika blevet de vigtigste konkurrenceområder for nøglevirksomheder.Efterspørgslen er størst i Asien-Stillehavsområdet.
3, den internationale smag og duft virksomheder til at udvide området for tobak smag og duft.Med den hurtige udvikling af den globale tobaksindustri, dannelsen af store mærker og den yderligere forbedring af tobakskategorier, er efterspørgslen efter tobakssmag og smag af høj kvalitet også stigende.Udviklingsområdet for tobakssmag og duft bliver yderligere åbnet, og de internationale smags- og duftvirksomheder vil fortsætte med at udvide til området for tobakssmag og duft i fremtiden.
Indlægstid: 05-jun-2024