I. Oversigt over branchen
Duft henviser til en række naturlige krydderier og syntetiske krydderier som de vigtigste råmaterialer og med andre hjælpematerialer i henhold til en rimelig formel og proces til at fremstille en bestemt smag af den komplekse blanding, der hovedsageligt bruges i alle slags smagsprodukter. Smag er en generel betegnelse for aromastoffer, der er ekstraheret eller opnået ved kunstige syntetiske metoder, og er en vigtig del af fine kemikalier. Smag er et specielt produkt, der er tæt knyttet til det menneskelige sociale liv, kendt som ”industrielt monosodiumglutamat”, dets produkter er vidt brugt i fødevareindustrien, daglig kemisk industri, farmaceutisk industri, tobaksindustri, tekstilindustri, læderindustri og andre industrier.
I de senere år har mange politikker fremsat højere krav til styring af smags- og duftindustrien, sikkerhed, miljøstyring og fødevarediversificering. Med hensyn til sikkerhed foreslår politikken at "fremme opførelsen af et moderne fødevaresikkerhedsstyringssystem" og kraftigt udvikle naturlig smagsteknologi og forarbejdning; Med hensyn til miljøstyring understreger politikken behovet for at opnå "grønt lavt kulstof, økologisk civilisation" og fremme den standardiserede og sikre udvikling af smags- og duftindustrien; Med hensyn til fødevaremangfoldighed tilskynder politikken om transformation og opgradering af fødevareindustrien og fremmer således udviklingen af downstream -industrien med smag og duftstoffer. Smag og duftindustri Som en kemisk råmaterialer og fremstillingsindustrien for kemiske produkter, vil det strengere politiske miljø gøre små virksomheder med slap miljøstyring med større pres, og virksomheder med en bestemt skala og miljøstyringsnormer har gode udviklingsmuligheder.
Råmaterialerne med smag og duft inkluderer hovedsageligt mynte, citron, rose, lavendel, vetiver og andre krydderiplanter og moskus, ambergris og andre dyr (krydderier). Det er klart, at opstrøms for dens industrielle kæde dækker landbrug, skovbrug, dyrehold og mange andre felter, der involverer plantning, avl, landbrugsvidenskab og teknologi, høst og forarbejdning og andre ressourcebaserede grundlæggende forbindelser. Da smag og duftstoffer er vigtige excipienser inden for mad, hudplejeprodukter, tobak, drikkevarer, foder og andre industrier, udgør disse industrier nedstrøms for smag og duftstoffer. I de senere år, med udviklingen af disse nedstrøms industrier, er efterspørgslen efter smag og duftstoffer steget, og der er stillet højere krav frem til smag og duftstoffer.
2. Udviklingsstatus
Med den økonomiske udvikling af lande i verden (især udviklede lande), den kontinuerlige forbedring af forbrugsniveauer, er folks krav til kvaliteten af fødevarer og daglige fornødenheder højere og højere, udviklingen af industrien og træk af forbrugsvarer har fremskyndet udviklingen af verdenskredsløbet. Der er mere end 6.000 slags smags- og duftprodukter i verden, og markedsstørrelsen er steget fra $ 24,1 milliarder i 2015 til $ 29,9 milliarder i 2023 med en sammensat vækstrate på 3,13%.
Produktionen og udviklingen af smag og duftindustri er kompatibel med udviklingen af mad, drikkevarer, daglig kemisk og andre understøttende industrier, de hurtige ændringer i nedstrøms industri, hvilket får den kontinuerlige udvikling af smag og duftindustri, produktkvaliteten fortsætter med at forbedre, sorter fortsætter med at stige og output stiger året for år. I 2023 nåede Kinas produktion af smag og duftstoffer 1,371 millioner tons, en stigning på 2,62%, sammenlignet med output i 2017 steg med 123.000 tons, og den sammensatte vækstrate i de sidste fem år var tæt på 1,9%. Med hensyn til den samlede markedssegmentstørrelse udgjorde smagsfeltet en større andel, der tegner sig for 64,4%, og krydderier tegnede sig for 35,6%.
Med udviklingen af Kinas økonomi og forbedring af nationale opholdsstandarder såvel som den tværnationale overførsel af den globale smagsindustri, vokser efterspørgslen og udbuddet i smag i Kina tovejs, og smagsindustrien udvikler sig hurtigt, og markedskalaen udvides kontinuerligt. Efter mange års hurtig udvikling har den indenlandske smagsindustri også gradvist afsluttet transformationen fra lille workshop-produktion til industriel produktion, fra produktimitation til uafhængig forskning og udvikling, fra importeret udstyr til den uafhængige design og fremstilling af professionelt udstyr, der er for sensorisk evaluering til brugen af højpræcisionsinstrumenttest, fra introduktionen af teknisk personale til den uafhængige uddannelse af professionelt personale, fra vilde ressourcer indsamling til introduktion og dyrkning og etablering af baser. Den indenlandske smagsfremstillingsindustri har gradvist udviklet sig til et mere komplet industrisystem. I 2023 nåede Kinas smags- og duftmarkedskala 71.322 milliarder yuan, hvoraf smagsmarkedsandelen tegnede sig for 61%, og krydderier tegnede sig for 39%.
3. det konkurrenceprægede landskab
På nuværende tidspunkt er udviklingstrenden for Kinas smag og duftindustri ganske åbenlyst. Kina er også verdens største producent af naturlige smag og duftstoffer. Generelt har Kinas smags- og duftindustri udviklet sig hurtigt og gjort store fremskridt, og en række uafhængige innovationsledende virksomheder er også dukket op. På nuværende tidspunkt er de vigtigste virksomheder i Kinas smag og duftindustri Jiaxing Zhonghua Chemical Co., Ltd., Huabao International Holdings Co., Ltd., China Bolton Group Co., Ltd., AIPU Fragrance Group Co., Ltd.
I de senere år har Bolton-gruppen kraftigt implementeret den innovationsdrevne udviklingsstrategi, øgede investeringer i videnskab og teknologiforskning og -udvikling, fortsat med at besætte aromateknologien, biosyntesen, naturlig planteekstraktion og andre videnskabelige og teknologiske højland, modet til at implementere og planlægge udviklingskortet, bygge kernekonkurrencen i enterprisen, udvide de nye fremtidige industrier, såsom BioTechnology, Electonic Cigarte, medicinsk og medicinsk, at sundhedsmæssige sundhedsmæssige, og de nye fremtidige industrier, som BioTeChnology, Electonic Cigartes, Lægembedse, medicinsk, udvider de nye fremtidige industrier, og de er ved at huse og sundhedsmæssigt, og de er den nye fremtidige industri. lagde et solidt fundament til casting af det århundrede gamle fundament. I 2023 var den samlede indtægt fra Bolton Group 2,352 milliarder yuan, en stigning på 2,89%.
4. Udviklingstrend
I lang tid er udbuddet og efterspørgslen efter smag og duftstoffer blevet monopoliseret af Vesteuropa, De Forenede Stater, Japan og andre regioner i lang tid. Men De Forenede Stater, Tyskland, Frankrig og Storbritannien, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, er nødt til at stole på udviklingslandene for at udvide deres investeringsprogrammer og forblive konkurrencedygtige. På det globale smags- og duftmarked er tredjelande og regioner som Asien, Oceanien og Sydamerika blevet de vigtigste konkurrenceområder for centrale virksomheder. Efterspørgslen er stærkest i Asien-Stillehavsregionen, som er langt over verdens gennemsnitlige vækstrate.
1, vil verdensefterspørgslen efter smag og duftstoffer fortsætte med at vokse. Fra situationen for den globale smags- og duftindustri i de senere år vokser den globale efterspørgsel efter smag og duft med en hastighed på ca. 5% om året. I betragtning af den aktuelle gode udviklingstrend inden for smag og duftindustri, selvom udviklingen af aromatisk industri i de fleste udviklede lande er relativt langsom, er markedspotentialet for udviklingslandene stadig stort, fødevareforarbejdning og forbrugerproduktionsindustri fortsætter med at udvikle sig, brutto nationale produkt og personlige indkomstniveauer fortsætter med at stige, og internationale investeringer er aktivt, disse faktorer vil give verdens efterspørgsel efter flavorer og duft.
2. Udviklingslande har brede udsigter til udvikling. I lang tid er udbuddet og efterspørgslen efter smag og duftstoffer blevet monopoliseret af Vesteuropa, De Forenede Stater, Japan og andre regioner i lang tid. Imidlertid er De Forenede Stater, Tyskland, Frankrig og Storbritannien, hvis hjemmemarkeder allerede er modne, nødt til at stole på store markeder i udviklingslandene for at udvide investeringsprojekter og forblive konkurrencedygtige. På det globale smags- og duftmarked er tredjelande og regioner som Asien, Oceanien og Sydamerika blevet de vigtigste konkurrenceområder for centrale virksomheder. Efterspørgslen er stærkest i Asien-Stillehavsregionen.
3, de internationale smags- og duftvirksomheder til at udvide området tobakssmag og duft. Med den hurtige udvikling af den globale tobaksindustri, dannelsen af store mærker og den yderligere forbedring af tobakskategorier, øges efterspørgslen efter tobaksmag og smag af høj kvalitet også. Udviklingsrummet for tobakssmag og duft åbnes yderligere, og de internationale smags- og duftvirksomheder vil fortsat udvide til området tobakssmag og duft i fremtiden.
Posttid: Jun-05-2024