Naturlig dihydrocoumarin
Dihydrocoumarin har en sød græsaroma, ledsaget af lakrids, kanel, karamellignende noter;Det kan bruges som en erstatning for kumarin (cumarin er blevet begrænset i fødevarer), som hovedsageligt bruges til at tilberede spiselige smagsstoffer såsom bønnearoma, frugtaroma, kanel osv. Det er en vigtig klasse af krydderier og finkemikalier.
Fysiske egenskaber
| Vare | Specifikation |
| Udseende (farve) | Farveløs til lysegul væske |
| Lugt | Sød, urteagtig, nøddeagtig, hø |
| Bolling point | 272℃ |
| Flammepunkt | 93℃ |
| Specifik vægtfylde | 1.186-1.192 |
| Brydningsindeks | 1.555-1.559 |
| Kumarin indhold | NMT0,2 % |
| Renhed | ≥99 % |
Ansøgninger
Det kan bruges i madsmagsformlen til at tilberede bønnesmag, frugtsmag, fløde, kokosnød, karamel, kanel og andre smagsstoffer.IFRA forbyder brugen af dihydrocoumarin i daglige kemiske smagsformuleringer på grund af dets allergiske virkning på huden.En 20% opløsning af dihydrocoumarin har en irriterende virkning på menneskelig hud.
Emballage
25 kg/tromle
Opbevaring & Håndtering
Opbevares på et køligt, tørt sted, væk fra varme og sollys.
12 måneders holdbarhed.
