Naturlig kanelaldehyd
Kanelaldehyd findes normalt i nogle æteriske olier såsom kanelolie, patchouliolie, hyacintolie og rosenolie.Det er en gullig tyktflydende væske med kanel og skarp lugt.Det er uopløseligt i vand, glycerin og opløseligt i ethanol, ether og petroleumsether.Kan fordampe med vanddamp.Det er ustabilt i stærkt surt eller alkalisk medium, let at forårsage misfarvning og let at oxidere i luft.
Fysiske egenskaber
| Vare | Specifikation |
| Udseende (farve) | Lys gul klar væske |
| Lugt | Kanel-lignende lugt |
| Brydningsindeks ved 20℃ | 1,614-1,623 |
| Infrarødt spektrum | Overensstemmer med struktur |
| Renhed (GC) | ≥ 98,0 % |
| Specifik vægtfylde | 1.046-1.052 |
| Syreværdi | ≤ 5,0 |
| Arsen (As) | ≤ 3 ppm |
| Cadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Kviksølv (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Bly (Pb) | ≤ 10 ppm |
Ansøgninger
Kanelaldehyd er et ægte krydderi og er meget udbredt i bagning, madlavning, fødevareforarbejdning og smagsstoffer.
Det kan bruges i vid udstrækning i sæbeessenser, såsom jasmin-, nutlet- og cigaretessenser.Det kan også bruges i krydret kanel sammenkogt, vild kirsebær smag sammenkogt, koks, tomatsauce, vanilje duft mundplejeprodukter, tyggegummi, slik krydderier og etc.
Emballage
25 kg eller 200 kg/tromle
Opbevaring & Håndtering
Opbevares i en tæt lukket beholder på et køligt, tørt og ventilationssted i 1 år.
Undgå indånding af støv/røg/gas/tåge/dampe/spray
