Delta decalactone 98% CAS 705-86-2
Den har en stærk og langvarig cremet smag. Det er et vigtigt råmateriale til fremstilling af mælke- og flødesmag og bruges også i vid udstrækning til fremstilling af kokos, jordbær, fersken og andre krydderier. Den bruges i vid udstrækning i margarine, is, sodavand, slik, bagværk og krydderier, og markedets efterspørgsel er stor.
Fysisk Ejendomme
| Punkt | Specifikation |
| Udseende (farve) | Farveløs klar væske |
| Bollingpunkt | 117-120 ℃ |
| Flammepunkt | >100 °C |
| Relativ densitet | 0,9640-0,9710 |
| Brydningsindeks | 1,4560-1,4459 |
| Renhed | ≥98% |
| Forsæbningsværdi (mgKOH/g) | 323,0-333,0 |
Applikationer
Det bruges som fødevarearoma, som højkvalitets fødevarearoma, daglig aroma og andre funktionelle tilsætningsstoffer. I den daglige kemiske aroma anvendes det i vid udstrækning i forskellige slags flødearomaer og har en god fikseringseffekt i typiske husholdningsartikler; (Kun fødevarespecifikationer) I fødevarearoma kan det anvendes på en række forskellige frugter, mango, abrikos, flødechokolade, mejeriprodukter, og kan erstatte kumarin.
Emballage
25 kg eller 200 kg/tromle
Opbevaring og håndtering
Opbevares i en tæt lukket beholder på et køligt, tørt og ventileret sted i 1 år.
