Aldehyd C-16 CAS 77-83-8
Indledning
Kemisk navnEthylmethylphenylglycidat
Cas# 77-83-8
FormelC12H14O3
Molekylvægt206g/mol
SynonymAldéhyde Fraise®; Fraise Pure®; Ethylmethylphenylglycidat; Ethyl 3-methyl-3-phenyloxiran-2-carboxylat; Ethyl-2,3-epoxy-3-phenylbutanoat; Jordbær aldehyd; Strawberry Pure.Kemisk struktur
Fysiske egenskaber
| Punkt | Specifikation |
| Udseende (farve) | Farveløs til lysegul væske |
| Lugt | Frugtagtig, jordbærlignende |
| Brydningsindeks ND20 | 1.5040 - 1.5070 |
| Flammepunkt | 111 ℃ |
| Relativ densitet | 1.088 - 1.094 |
| Renhed | ≥98% |
| Syreværdi | ＜ 2 |
Applikationer
Aldehyd C-16 finder anvendelse som en kunstig smag i bagværk, slik og is. Det er også en integreret ingrediens i kosmetiske og duftapplikationer. Det spiller en rolle i duft og aroma af parfume, cremer, lotioner, læbestift, stearinlys og meget mere.
Emballage
25 kg eller 200 kg/tromme
Opbevaring og håndtering
Opbevaret i en tæt lukket beholder på et køligt, tørt og ventilationssted i 1 år.
